Settembre 2017. Scrivo per Vanity Fair un articolo in occasione del #WorldHeartDay, in cui spiego la stretta correlazione tra colesterolo cattivo alto e malattie cardiovascolari e l’importanza di assumere beta-glucani per ridurre questo rischio. Marzo 2020. Mi arriva notizia che sulla rivista scientifica “Nutrients” è stato pubblicato un articolo su uno studio compiuto dall’equipe medica dell’ospedale Sant’Orsola Malpighi di Bologna, che conferma proprio i benefici dei betaglucani sull’indice glicemico e sul profilo lipidico del paziente, con conseguente abbassamento del colesterolo e riduzione del rischio di infarti e ictus. Perché l’hanno…
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Splendida giornata
“Quello che conta è che sia stata una splendida giornata, stravissuta, straviziata, stralunata. Una splendida giornata, sempre con il sole in faccia fino a sera, finché la sera di nuovo sarà”. Vasco Rossi L’altro giorno è stata proprio una bella giornata: ho camminato lentamente per Milano, godendomi i tiepidi raggi primaverili e osservandone ogni romantico angolino. Mi sono seduta su una panchina a leggere, di fronte alla Darsena, cosa che non accadeva da tempo. Ho partecipato a una riunione per un progetto figo, in cui ho ricevuto un bell’attestato di…
