Potrebbe sembrare una semplice carbonara. Ma no, non lo è. Questa è la prima carbonara che mi cucino dacché sono a dieta. Era da lunedì che avevo voglia di mangiarla. Ma poi un giorno arriva la chiamata dall’ospedale che ti butta a terra, un altro ti scappa il cane e devi andare a riprenderla. Così sono arrivata a oggi. E stamattina mi son detta: “Oggi cascasse il mondo la fai”. Così ho messo a cuocere gli spaghetti integrali, ho sbattuto le uova fresche del contadino che mi aveva dato mia…
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L’amore in un piatto
Sto partecipando al challenge #25giorniacasa lanciato dall’hub Be Unsocial e la sfida di oggi era di cucinare un piatto che mi ricorda un amore. Questo è il piatto del mio Amore: lo cucinai a Matteo una delle prime volte che venne a casa mia ed eravamo soli. La ricetta l’avevo trovata forse in una rivista e l’avevo conservata per l’occasione. In quella originale ci andava anche la panna, ma non la misi perché a Teo non piaceva. Cenammo a lume di candela, titubante perché le mie doti culinarie non erano…
Friday, I’m in love
“Non mi interessa se lunedì è nero, martedì, mercoledì attacco di cuore, giovedì non si guarda mai indietro, è il venerdì che sono innamorato”. The Cure Amo il giovedì. Preludio al weekend, mi dona un senso di leggerezza, come se tutto fosse ancora possibile, ma come se alla fine non me ne potesse fregare di meno di quello che potrebbe succedere. Di solito, il giovedì per me è il giorno in famiglia: non prendo impegni la sera per stare in casa e godermi il divano con il mio Amore.…
Che coss’è l’amor
“Che coss’è l’amor, è quello che rimane da spartirsi e litigarsi nel setaccio della penultima ora”. Vinicio Capossela L’amore ancora non ho ben capito che cos’è. Credo assomigli a lui, che tornato a casa dopo una giornata all’ospedale, si mette a cucinare il suo piatto forte, e ti regala un sorriso gigante e pieno di soddisfazione, guardandoti riempire la terza ciotola. Un po’ come quando da piccola guardavi tuo nonno abbrustolire la polenta sulla stufa e dartela per merenda o come quando si metteva a fare il minestrone per…
